Alimentazione

Cos’è il batterio della listeria, quali sono le possibili conseguenze, quando può essere più pericoloso e come distruggerlo: ecco tutte le informazioni utili sul batterio che ha contaminato numerosi lotti di insalata iceberg. Nelle ultime settimane, è stato annunciato il richiamo di numerosi lotti di insalata iceberg. Questo richiamo ha interessato lotti di insalata iceberg … Leggi tutto

Mangiare un piatto di fagioli equivale a mangiare una bistecca, per il tipo di proteine apportato, oppure vi sono delle differenze tra le proteine vegetali e quelle animali? Ecco la risposta dell’esperto. Le proteine sono tra le sostanze nutritive più importanti per la nostra alimentazione. Queste sono contenute in diversi alimenti, sia di origini animali, … Leggi tutto

Un noto nutrizionista ha rivelato quale olio conviene usare per friggere, e quale, invece, non è assolutamente conveniente: ce n’è uno, che molti usano, che non è particolarmente consigliato. Ecco i dettagli. Gli alimenti fritti non sono, solitamente, consigliati nelle diete. Si tratta, indubbiamente, di alimenti maggiormente calorici, e che non apportano, di solito, una … Leggi tutto

Le verdure surgelate sono una valida alternativa a quelle fresche: ci sono tre motivi per cui questa tipologia di alimenti non andrebbe demonizzata. Prima di acquistarle, però, c’è un controllo da fare. Tra gli alimenti in vendita nei supermercati sui quali ci sono alcuni falsi miti da sfatare troviamo le verdure surgelate. Spesso, infatti, si … Leggi tutto

Se non riuscite a fare a meno del gelato, anche se siete a dieta, c’è un modo per mangiarlo tutti i giorni: un noto esperto ha rivelato quale. Il gelato è uno degli alimenti più amati al mondo. È praticamente impossibile non amare il gelato, dato che esiste un gusto per ciascuna esigenza: dalla frutta … Leggi tutto

Non c’è bisogno di assumere tante proteine per facilitare l’aumento di massa muscolare in palestra: un noto esperto ha rivelato il motivo, e ha spiegato cosa converrebbe consumare. Le proteine sono tra i macronutrienti più importanti. Esse hanno, infatti, numerose e importanti funzioni: tra queste, non si può non citare la funzione strutturale. La loro … Leggi tutto

Le banane sono frutti ricchi di benefici per la salute. Questo frutto è noto per la presenza di potassio: non ci sono, però, studi in grado di dimostrare l’effetto preventivo sui crampi muscolari. Si tratta di un frutto tropicale, ma è ampiamente apprezzato e consumato in tutto il mondo. Stiamo parlando della banana, frutto che … Leggi tutto

C’è un alimento che si potrebbe introdurre, al posto delle patate normali, con una composizione simile, ma che può aumentare il senso di sazietà, a causa del numero più alto di fibre: ecco l’alternativa, consigliata da un noto nutrizionista.  Le patate sono tra gli alimenti più consumati in tutto il mondo. Esse possono crescere, praticamente, … Leggi tutto

Chi acquista del cibo in scadenza nel supermercato sa bene che questo andrà consumato appena possibile. Esiste, però, la possibilità di conservarlo più a lungo andando oltre la data indicata. Acquistare cibo in scadenza al supermercato è una pratica ormai sempre più diffusa. Sono numerosi, infatti, gli esercizi commerciali che hanno un intero reparto dedicato … Leggi tutto

Un noto nutrizionista ha rivelato due trucchi per digerire meglio i peperoni, e ha spiegato il motivo per cui non tutti riescono a digerirli facilmente. I peperoni sono tra gli alimenti più consumati in Italia. Considerati come ortaggi, i peperoni sono, ufficialmente, delle bacche, che si possono ottenere da determinate varietà del genere Capsicum. Di … Leggi tutto

In commercio è possibile trovare numerose tipologie di yogurt alla frutta, che però non sono da confondere con quelli con frutta. La differenza, infatti, è sostanziale per quanto riguarda i valori nutrizionali. All’interno di una dieta sana ed equilibrata raramente manca lo yogurt. Questo alimento fermentato è infatti non solo particolarmente apprezzato per il suo … Leggi tutto

L’agronomo Daniele Paci ha svelato una contraddizione che riguarda i produttori di prosciutto cotto: la legge, infatti, li obbliga ad inserire i nitriti per poter chiamare l’affettato in questo modo. La proposta dell’esperto. Delicato nel sapore, versatile nell’utilizzo, ricco di benefici: il prosciutto cotto è tra gli alimenti più apprezzati e consumati in assoluto. In … Leggi tutto

Un noto esperto di alimentazione e agronomo ha rivelato dei trucchi importanti per scegliere le carote, e anche come conservarle al meglio: ecco tutti i dettagli. Le carote sono tra gli ortaggi più consumati, e tra i più importanti per la nostra alimentazione. È importante per la nostra alimentazione, per la sua composizione. Questi ortaggi, … Leggi tutto

Il pesto, tra i condimenti preferiti dagli italiani, è un piatto ricco di benefici. Quando lo si consuma, però, bisogna prestare particolare attenzione a due errori molto diffusi. Saporito, profumato, nutriente: stiamo parlando di uno degli alimenti tipici del nostro Paese e in particolare della città di Genova. Si tratta del pesto. Questo condimento è … Leggi tutto

Facili, veloci da preparare, sane ed economiche: ecco le quattro idee per la merenda a scuola e al lavoro di un noto nutrizionista italiano. La scuola è iniziata da circa una settimana in molte città italiane. Con l’inizio dell’anno scolastico, è tornata, definitivamente, la routine cittadina, che governa tutte le stagioni dell’anno, eccetto l’estate. Gli … Leggi tutto

Un noto esperto di alimentazione e nutrizionista ha rivelato che il tempo di pastorizzazione delle conserve può cambiare: ecco da cosa dipende. Tra i metodi di conservazione dei cibi più conosciuti, e che possono essere realizzati fai da te, a casa, ci sono, sicuramente, le conserve. Le conserve possono essere preparate con alimenti di vario … Leggi tutto

La fesa di tacchino è un alimento molto amato, e che viene previsto in numerose diete: ma se ne può davvero mangiare tanto? Una nota biologa nutrizionista spiega perché questo alimento è più pericoloso di quanto si possa pensare. La carne di tacchino è ricca di sostanze nutritive importanti per la nostra alimentazione. Essa, infatti, … Leggi tutto

Ecco cinque consigli per usare proteine vegetali, da inserire in una dieta come alternativa a quelle animali: uno degli alimenti rivelato dal noto nutrizionista è, in particolare, decisamente leggero. Le proteine sono tra le sostanze nutritive più importanti e utili al nostro organismo. Esse sono formate da aminoacidi, e hanno numerose, e importantissime, funzioni: trasportano … Leggi tutto

Prima di consumare della frutta secca è molto importante lasciarla in ammollo per alcune ore: in questo modo è possibile ridurre il contenuto di antinutrienti e facilitare l’assorbimento dei minerali presenti all’interno degli alimenti. Mandorle, noci, nocciole, arachidi e non solo. Quando si parla di frutta secca ci si riferisce ad un insieme di frutti … Leggi tutto

Nella cottura dell’hamburger c’è un errore particolarmente grave che, ancora oggi, viene commesso di frequente. In questo modo, però, si mette a rischio la propria salute. Perché va evitato. L’hamburger è un alimento particolarmente diffuso e consumato in tutto il mondo. Simbolo della cultura fast food, questo alimento è apprezzato per il suo gusto ma … Leggi tutto

Le piante aromatiche hanno numerosi usi in cucina: un noto esperto di alimentazione, e agronomo, ha rivelato cosa conviene acquistare per realizzare specifici piatti, come le salse e gli arrosti. Le piante, o erbe, aromatiche sono delle piante che, a causa di una serie di processi microbiologici, hanno un odore e un gusto particolari. Proprio … Leggi tutto

Un noto esperto e nutrizionista ha rivelato quali sono i frutti più calorici e quali, invece, lo sono di meno: ecco la sua classifica. Quella della frutta è una categoria che comprende numerosi alimenti. Alimenti che, principalmente, sono dolci, anche se ci sono alcuni frutti, il cui sapore, e, conseguentemente, l’impiego in cucina è collegato … Leggi tutto