Alimentazione

Il formaggio è tra i prodotti con maggiori chilocalorie per grammo di prodotto, ma qual è il più calorico? Esperto rivela di quale tipologia si tratta: lo conoscete tutti. I formaggi sono tra i più noti derivati del latte. Perché un derivato del latte possa essere chiamato formaggio, esso deve essere ottenuto dal processo di … Leggi tutto

Il fisico Vincenzo Schettini ha svelato un trucco per ottenere un cappuccino con tanta schiuma: il segreto risiede nella temperatura di partenza del latte. Più che una semplice bevanda, il cappuccino è oggetto di un vero e proprio rituale. Nell’immaginario collettivo questa bevanda è infatti da sorseggiare lentamente in un momento di pausa, magari in … Leggi tutto

Il pesce è fondamentale per la nostra alimentazione e, se non avete tempo o la possibilità di consumare sempre quello fresco, c’è un prodotto economico, leggero e nutriente da introdurre nella propria dieta: ecco il suggerimento dell’esperto. Il pesce è un alimento importantissimo per la nostra alimentazione. Esso è, infatti, ricco di sostanze nutrienti fondamentali … Leggi tutto

Spesso si tende a credere che il cibo cotto sia immune da ogni contaminazione, ma così non è. Una volta cotti, infatti, gli alimenti non andrebbero mai lasciati a temperatura ambiente per troppo tempo: esiste una zona di pericolo che favorisce la proliferazione batterica. I consigli da seguire. Sono numerosi gli errori che ognuno di … Leggi tutto

Per quanto gustoso e nutriente, il formaggio andrebbe in realtà limitato nei consumi a causa di alcune controindicazioni. Le linee guida per un’alimentazione sana prescrivono delle porzioni massime da consumare ogni settimana, ma c’è una distinzione tra formaggi freschi e stagionati. Tra gli alimenti spesso presenti sulle nostre tavole c’è il formaggio. Si tratta, infatti, … Leggi tutto

Se avete problemi digestivi, e, soprattutto, se siete donne di un’età compresa tra i 35 e i 45 anni, i suggerimenti del noto esperto di alimentazione sono perfetti per voi: ecco tre alimenti che conviene consumare con questi problemi. La digestione è fondamentale, per gli esseri umani. Grazie alla digestione, infatti, gli esseri umani riescono … Leggi tutto

Esiste una differenza di qualità tra il pollo giallo e quello bianco, o la differenza è basata su un altro elemento? Ecco la spiegazione della nota esperta. La carne di pollo è tra i tipi di carne più consumati al mondo. In effetti, in tutte le cucine nazionali, da quelle europee a quelle americane, fino … Leggi tutto

La pasta integrale, ma anche il pane integrale, sono consigliati in molte diete, al posto delle versioni raffinate: ma è perché conterrebbero meno calorie, o per altri motivi? Ecco qual è la vera differenza tra pasta integrale e raffinata. La pasta è uno degli alimenti centrali della cucina italiana. Molti dei piatti principali della tradizione … Leggi tutto

Tra i vari alimenti da consumare durante i mesi freddi c’è senza dubbio il minestrone. Spesso, per una questione di poco tempo a disposizione, si tende a preferire un minestrone surgelato: la qualità è diversa rispetto alle verdure fresche? Arriva la risposta dell’esperto. Con l’arrivo dei mesi freddi, anche le nostre abitudini alimentari tendono a … Leggi tutto

È possibile consumare il latte tutti i giorni, o bisogna ridurre il suo consumo a poche volte a settimana? Un noto esperto rivela quante porzioni di latte e yogurt possiamo bere in una settimana: ecco tutti i dettagli.  Il latte è il primo alimento che un essere umano consuma, sin da piccolissimo. Esso viene secreto … Leggi tutto

Il latte della mozzarella che acquistate potrebbe essere vecchio di anni. Esperto rivela in quale caso, e a cosa fare attenzione per evitare di acquistare questo tipo di prodotti. La mozzarella è uno dei formaggi italiani più amati al mondo. Insieme al Parmigiano Reggiano e il Grana Padano, infatti, è tra i formaggi più esportati … Leggi tutto

Le patate si prestano a svariate preparazioni e cotture. Tra queste c’è l’utilizzo del forno a microonde: il nutrizionista Giuseppe Scopelliti ha svelato un trucco per ottenere un risultato perfetto in pochi minuti: basta della carta da cucina. Saporite, versatili e ricche di nutrienti: sono questi tre dei fattori che rendono le patate particolarmente apprezzate … Leggi tutto

Un noto esperto ha suggerito di non buttare l’olio del tonno: ecco come si può riutilizzare, se conservato bene. Il tonno è uno dei pesci più consumati di tutti. Questo tipo di pesce può essere consumato fresco, ed essere preparato per delle tartare, per dei primi piatti o anche cotto e mangiato come secondo piatto, … Leggi tutto

Quali cereali hanno una maggiore percentuale di carboidrati, e quali, invece, ne hanno di meno, sempre per la stessa quantità di prodotto? Un noto nutrizionista ha risposto in un suo recente contenuto. I glucidi sono dei composti chimici, formati da atomi di ossigeno, idrogeno e carbonio. Proprio per la loro composizione, essi vengono chiamati anche … Leggi tutto

I pomodori sono di per se alimenti ricchi di benefici per il nostro organismo: c’è però un trucco per ottenere ancora maggiori benefici. Basta semplicemente consumare insieme due alimenti. Ampiamente presente all’interno della nostra alimentazione, il pomodoro è molto apprezzato per il suo sapore ma anche per la sua versatilità e i numerosi benefici che … Leggi tutto

Se trovate l’acqua nel piatto della carne, questa potrebbe aver perso vitamine, peso, o addirittura essere scaduta: ecco due errori da evitare, per poter consumare la carne senza rischi. Quando si parla di ‘carne’, solitamente, si intende un macrogruppo di alimenti, che ha origini animali. La carne ha diverse proprietà, che dipendono anche dalla sua … Leggi tutto

Chi soffre di allergia al nichel deve seguire una dieta fatta appositamente per lui: ci sono, in particolare, degli alimenti consigliati, poveri di questo metallo. Un esperto ha rivelato quali alimenti consumare, e quali preferire. Esistono numerose allergie e intolleranze alimentari. Queste si diagnosticano attraverso dei test particolari, che segnalano gli alimenti ai quali si … Leggi tutto

Nella preparazione delle verdure in cucina è possibile aggiungere un semplice ingrediente per renderle immediatamente più croccanti ed evitare l’alterazione di sapore e consistenza. Un ruolo cruciale nella difesa e nel rafforzamento del nostro sistema immunitario è giocato dall’alimentazione. Non a caso gli esperti continuano a ribadire, costantemente, l’importanza di una dieta sana ed equilibrata. … Leggi tutto

Sono tante le persone che preferiscono il caffè al ginseng considerandolo una valida alternativa al caffè vero e proprio. Si tratta in realtà di un falso mito: Antonio Anania ha spiegato perché questa bevanda andrebbe in realtà evitata. Il ginseng è una pianta dalle radici carnose e ramificate i cui innumerevoli benefici le hanno permesso … Leggi tutto

Non sempre una mela toglie il medico di torno: un noto nutrizionista svela quando non conviene mangiarla e per quale motivo. La mela è uno dei frutti più diffusi al mondo. Viene mangiato praticamente ovunque, e per tutto l’anno: a differenza di tanti altri frutti, infatti, la mela è presente nel corso di tutte le … Leggi tutto

Un noto esperto di alimentazione ha spiegato quando è preferibile mangiare l’hamburger ben cotto, e quando, invece, si può anche mangiare al sangue. Ecco i consigli del nutrizionista. L’hamburger, se si vuole essere precisi ed estremamente corretti, è il panino imbottito con un medaglione di carne e altri ingredienti, di origine vegetale o animale. Di … Leggi tutto