Mangiare una mela al giorno, oltre il detto, è un’ottima abitudine per le numerosità proprietà benefiche che questo frutto è in grado di apportare all’organismo. I 7 benefici principali delle mele. Mangiare una mela al giorno è molto più di un semplice detto: è un’abitudine che può davvero migliorare la salute e il benessere generale. … Leggi tutto
Mettere il cibo caldo direttamente in frigorifero è un errore che può costare caro perché in grado di favorire la proliferazione batterica. Qual è l’alternativa che garantisce la sicurezza alimentare. Spesso, dopo aver cucinato, si ha l’abitudine di riporre immediatamente il cibo in frigorifero per conservarlo e mantenerlo fresco. Tuttavia, inserire alimenti caldi direttamente nel … Leggi tutto
Ci avviamo verso i mesi freddi e anche l’alimentazione muta con il variare delle temperature. Ecco i 10 alimenti da preferire a novembre per seguire un’alimentazione nutriente senza spendere troppo. Novembre porta in tavola una grande varietà di alimenti stagionali, perfetti per affrontare l’arrivo dei primi freddi e per rafforzare le difese immunitarie. Mangiare prodotti … Leggi tutto
Apprezzata e consumata in Italia e nel resto del mondo, la pizza non sempre è facile da digerire. Questo dipende da 4 fattori in particolare che influiscono sulla sua digeribilità. La pizza è un simbolo della cucina italiana che ha conquistato il palato di persone in tutto il mondo. Da una semplice Margherita a creazioni … Leggi tutto
A differenza di quella classica, la castagna matta non è commestibile: contiene infatti una sostanza tossica dell’uomo capace di provocare sintomi come nausea, vomito e diarrea. La castagna matta, nota anche come ippocastano, è un frutto spesso confuso con la castagna commestibile. A differenza delle castagne comuni, che troviamo nei boschi e nei mercati, la … Leggi tutto
Quando si prepara una camomilla non bisogna commettere l’errore di lasciarla troppo tempo in infusione. Si rischia, infatti, di ottenere un effetto stimolante invece che calmante. La camomilla è una delle tisane più conosciute e amate al mondo. Grazie alle sue proprietà calmanti, antinfiammatorie e digestive, viene utilizzata da secoli come rimedio naturale per favorire … Leggi tutto
L’odore lasciato dalla frittura può invadere l’intera casa e risultare particolarmente fastidioso. Esiste però un rimedio naturale ed economico per risolvere questo problema. Basta una semplice mela: cosa bisogna fare. Gli odori lasciati in casa dalla frittura possono essere particolarmente fastidiosi e riuscire ad eliminarli rischia di essere una vera e propria sfida. Anche i … Leggi tutto
Bere il caffè in un bicchiere di carta è una soluzione sostenibile che molte persone stanno adottando, ma in alcuni casi non totalmente sicura. C’è una cosa fondamentale da controllare sull’etichetta dei bicchieri per evitare rischi. La crescente attenzione nei confronti della sostenibilità e del rispetto ambientale sta portando un numero sempre maggiore di persone … Leggi tutto
Ci sono degli errori che spesso commettiamo in cucina in maniera non sempre consapevole. Questi errori compromettono la sicurezza alimentare e comportano conseguenze per la salute. Un errore da evitare riguarda l’utilizzo di utensili prima e dopo la cottura. Anche se spesso in maniera del tutto inconsapevole, in cucina si rischia di commettere errori in … Leggi tutto
Sempre apprezzato per il modo in cui riesce ad esaltare i sapori del cibo, il sale è purtroppo legato a diversi problemi di salute e per questo andrebbe limitato nel suo consumo. Quali sono gli alimenti che ne contengono di più? La classifica. Di fatto indispensabile in cucina, il sale viene utilizzato non solo per … Leggi tutto
Angelo Verde, biologo nutrizionista, ha fornito una risposta a proposito della possibilità che il cioccolato faccia crescere i brufoli. Qual è la verità. Con l’arrivo dei mesi freddi si ha la tendenza a consolarsi sempre di più con determinati alimenti. Tra questi c’è senza dubbio il cioccolato. Da un po’ di tempo, però, si crede … Leggi tutto
Il burro è stato a lungo demonizzato in quanto considerato un alimento tutt’altro che sano. In realtà non è proprio così: se inserito in una dieta equilibrata, infatti, è in grado di fornire numerosi benefici grazie ai suoi tanti nutrienti. Quando si tratta il tema dell’alimentazione si corre spesso il rischio di cadere in falsi … Leggi tutto
Quando si assaggia dell’olio EVO spesso si avverte un pizzicore alla gola che lo fa definire acido. In realtà noi non siamo in grado di avvertire l’acidità dell’olio. Cos’è il pizzicore alla gola e perché, in realtà, è un fattore positivo. Tra i condimenti più pregiati presenti all’interno della nostra dieta c’è senza dubbio l’olio … Leggi tutto
Anche se lavare gli alimenti è considerata, in linea generale, una pratica di igiene e sicurezza, in realtà non tutti i cibi la necessitano. Ecco tre alimenti che in realtà non vanno lavati prima di essere cotti. Può capitare, in cucina, di commettere errori in totale buona fede, credendo di star facendo la cosa giusta … Leggi tutto
Anche se spesso oggetto di critiche, gli hamburger possono rappresentare una buona soluzione se si scelgono quelli di qualità. Un nutrizionista spiega quali evitare e quali, invece, preferire. Tipici della cultura americana, gli hamburger sono ormai ampiamente apprezzati e consumati in tutto il mondo. Questo non solo per il loro sapore, ma anche perché versatili … Leggi tutto
Spesso, nonostante un lungo ammollo, i legumi restano comunque duri. Grazie a questo trucco svelato dalla nutrizionista Francesca Ghelfi, però, è possibile ottenere una consistenza molto più gradevole. Ci sono solo pochi passaggi da seguire. Ceci, lenticchie, fagioli, piselli e non solo. In una dieta sana ed equilibrata, i legumi non possono di certo mancare. … Leggi tutto
Le verdure, ottime da inserire all’interno di una dieta sana ed equilibrata, vanno selezionate bene durante l’acquisto e cotte nel modo giusto. Ci sono 3 modalità di cottura da evitare se si desidera assorbire al meglio tutti i nutrienti contenuti al loro interno. All’interno di una dieta sana ed equilibrata non può di certo mancare … Leggi tutto
Il sushi è un piatto asiatico sempre più apprezzato nel nostro Paese. Può far parte di una dieta sana ed equilibrata, ma è necessario conoscere il suo reale contenuto prima di consumarlo. Originario dell’Asia, il sushi è riuscito negli ultimi anni a varcare i confini continentali facendosi apprezzare un po’ in tutto il mondo. Anche … Leggi tutto
Molte persone pensano che le olive nere siano pericolose in quanto colorate in maniera artificiale. Si tratta però di un falso mito da sfatare: contengono uno stabilizzante, che però non presenta rischi per la salute. Frutto dell’olivo, l’oliva è da sempre presente nella nostra dieta. Particolarmente apprezzata per il suo sapore, in realtà è anche … Leggi tutto
Il consumo di pepe, una delle spezie più apprezzate in assoluto, è legato a una serie di benefici. Ci sono anche alcune controindicazioni, legate in particolare ad un uso eccessivo. C’è però un errore da evitare per gustare appieno l’aroma di questo condimento. Tra i condimenti più apprezzati in assoluto, il pepe è spesso presente … Leggi tutto
Leggere le etichette dei prodotti che si acquistano nei supermercati è una pratica spesso sottovalutata. In questo modo, però, è possibile scoprire informazioni importanti sulla provenienza e sulla produzione degli alimenti in commercio. Ad esempio, tramite le etichette si può notare la presenza di scarti animali nella carne. Tra le buone abitudini di un consumatore … Leggi tutto
I salumi fanno parte della tradizione culinaria italiana e, per questo motivo, sono ampiamente presenti nella nostra dieta. Il loro consumo, però, andrebbe limitato nelle dosi a causa di alcuni fattori che potrebbero incidere negativamente sulla nostra salute. Una dieta sana ed equilibrata non prevede, di solito, limitazioni particolarmente stringenti per quanto riguarda la varietà … Leggi tutto