Supermercati, il trucco delle arance per renderle più attraenti: perché vengono confezionate in questo modo

All'interno dei supermercati è possibile trovare arance confezionate con retine arancioni o rosse e limoni con retine gialle. Una scelta casuale? Non proprio: si tratta infatti di un trucco di marketing preciso.

Le arance vendute nei supermercati sono spesso confezionate in retine di plastica colorate, tipicamente arancioni o rosse. Questo non è solo un caso o una questione di estetica: la scelta del colore delle retine sfrutta un fenomeno visivo noto come “confetti illusion”, che aiuta a rendere il prodotto più attraente. La “confetti illusion” si basa sull'abilità dell'occhio umano di percepire oggetti come un insieme coeso quando sono presentati in piccoli elementi, come i “confetti” di cui prende il nome. Ne ha parlato, in un video pubblicato di recente, l'avvocato Massimiliano Dona.

Quando le arance, o altri agrumi, vengono avvolte in retine arancioni o rosse, il colore della retina accentua l’intensità dell’arancione naturale della buccia. Questo effetto visivo fa sembrare il frutto più succoso e maturo di quanto possa realmente essere. Inoltre, i colori accesi, come il rosso e l’arancione, sono noti per stimolare l’appetito, contribuendo a far apparire l’arancia ancora più invitante. Ma c'è di più: la scelta del colore della retina si estende anche ad altri tipi di frutta e verdura.

 

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Il potere dell’illusione ottica nella scelta della retina: uno dei tanti trucchi di marketing utilizzati nei supermercati

La scelta della retina non si limita all’arancione per le arance. Per i limoni, ad esempio, spesso si usano retine gialle, che enfatizzano il colore giallo della buccia. Anche se potrebbe sembrare un dettaglio insignificante, questa scelta ha un impatto rilevante: il contrasto visivo amplifica l'impressione di freschezza e maturità. La “confetti illusion” gioca con le percezioni del consumatore, facendogli immaginare un prodotto più attraente e di qualità superiore. Questo fenomeno funziona anche con altri prodotti: le cipolle vengono confezionate in retine marroni o viola, le patate in retine marroni, e così via. Il colore della retina è dunque un aspetto importante nel marketing dei prodotti ortofrutticoli, che permette di valorizzare visivamente il colore e la freschezza di ciascun prodotto, rendendolo esteticamente più appetitoso.

Psicologia dei colori e appetito

È risaputo che i colori caldi, come il rosso, l'arancione e il giallo, stimolano l'appetito. Questo è un principio sfruttato anche nel design dei ristoranti e nel marketing alimentare. Nel caso della frutta confezionata, questi colori suggeriscono al consumatore un grado di maturazione ottimale e, quindi, una promessa di dolcezza. La retina rossa per le arance, ad esempio, fa apparire il frutto più vivace e succoso, mentre la retina gialla per i limoni enfatizza la freschezza. Questo trucco cromatico agisce sul subconscio del cliente, rendendo il prodotto più appetibile e aumentando le probabilità di acquisto.

Impatto ambientale delle retine di plastica

Tuttavia, non bisogna ignorare l'impatto ambientale delle retine di plastica. Sebbene svolgano un ruolo importante nel marketing visivo, queste retine spesso finiscono tra i rifiuti non riciclabili, contribuendo all’inquinamento ambientale. La crescente consapevolezza dei consumatori verso l’ecologia ha portato molti a preferire la frutta sfusa, che elimina la necessità di imballaggi di plastica. Inoltre, molti rivenditori stanno sperimentando soluzioni più sostenibili, come retine compostabili o realizzate con materiali biodegradabili.