Maxi-annuncio del Ministero della Salute: ritirati diversi lotti di pesto e di pomodori secchi dagli scaffali dei supermercati. Ecco tutti i dettagli sull'annuncio.
Sono stati recentemente annunciati i richiami di numerosi lotti di prodotti di natura alimentare di vario genere, per un rischio di tipo microbiologico. In tutti i casi, si tratta di prodotti a marchio Mentuccia di Zavone Anita: tra i vari prodotti ritirati, ci sono anche il pesto alla filicudara e i pomodori secchi sott'olio, di cui parliamo in questo articolo. Il rischio microbiologico, in questi casi, riguarda il rischio della contaminazione dalla tossina botulinica. Assumere prodotti contaminati dalla tossina botulinica è, potenzialmente, estremamente pericoloso. Questo perché la tossina botulinica, prodotta dal batterio Clostridium botulinum, è una delle sostanze naturali più tossiche conosciute.
Essa può contaminare gli alimenti, in particolare quelli conservati in condizioni anaerobiche, come cibi in scatola, sott'olio o conservati male. Questa tossina agisce bloccando il rilascio di acetilcolina, un neurotrasmettitore essenziale per la contrazione muscolare, causando botulismo, una grave paralisi flaccida. Anche piccole quantità di tossina ingerite possono provocare sintomi come debolezza muscolare, difficoltà respiratorie e, nei casi più gravi, morte. Gli alimenti a rischio includono conserve casalinghe mal sterilizzate, pesce affumicato o insaccati non adeguatamente trattati. La prevenzione è cruciale: sterilizzazione corretta, refrigerazione e acidificazione degli alimenti riducono i rischi. Segnali come rigonfiamento di lattine o odori anomali indicano una possibile contaminazione. Il trattamento tempestivo con antitossine e supporto medico può salvare vite, ma evitare l'esposizione resta fondamentale. Scopriamo, dunque, quali sono i dettagli sui lotti ritirati.
Pesto e pomodori secchi: tutti i dettagli sui lotti ritirati
I prodotti richiamati sono, in particolare, il pesto alla Filicudara e i pomodori secchi sott'olio a marchio Mentuccia. Il nome o la ragione sociale dell'OSA - Operatore del Settore Alimentare a nome del quale i prodotti sono commercializzati è Mentuccia di Zavone Anita. Il marchio di identificazione dello stabilimento / del produttore è Mentuccia Conserve Isolane, mentre il nome del produttore è Mentuccia di Zavone Anita. Lo stabilimento di produzione è sito a Milazzo, a via Umberto I, 138.
Il richiamo del pesto alla Filicudara riguarda i lotti PF163/24, PF183/24, PF203/24 e PF193/24, tutti con scadenza fissata al marzo del 2026. Il peso delle unità di vendita è di 180 grammi, 85 grammi e 580 grammi. I lotti di pomodori secchi sott'olio ritirati sono, invece, il numero PS110/24 e il numero PS081/24, con scadenze fissate al mese di ottobre e al mese di gennaio 2026, e il peso delle unità di vendita è di 180 grammi. Per entrambi i prodotti, i richiami sono stati effettuati per il rischio di contaminazione da tossa botulinica, e le avvertenze degli operatori sono quelle di non consumare i prodotti e di restituirli. Attendiamo ulteriori dettagli su altri richiami.
