Ritirati tre lotti di formaggio per un rischio microbiologico: i prodotti sono stati richiamati per la possibile contaminazione da listeria, ecco tutti i dettagli.
Il Ministero della Salute ha ritirato tre lotti di formaggio di diverse tipologie per un rischio microbiologico. In particolare, il richiamo è stato reso noto per una possibile contaminazione dal batterio della listeria monocytogenes, che potrebbe essere presente all'interno di uno o più prodotti ritirati. In effetti, quando dei prodotti di natura alimentare vengono richiamati per un rischio microbiologico, significa che al loro interno potrebbero essere presenti virus, agenti patogeni e/o batteri, come in questo caso specifico. Per essere precisi, la Listeria monocytogenes è un batterio pericoloso che può contaminare cibi come latte non pastorizzato, formaggi freschi, salumi, insalate pronte e prodotti a base di pesce crudo o affumicato.
L'ingestione di alimenti contaminati può causare la listeriosi, un’infezione grave che rappresenta un rischio particolare per alcune categorie vulnerabili: anziani, donne in gravidanza, neonati e persone con sistema immunitario compromesso. I sintomi possono variare da febbre e dolori muscolari a infezioni invasive, come meningite o sepsi. Il ritiro di un prodotto contaminato avviene per proteggere i consumatori da questi rischi. La Listeria è particolarmente insidiosa perché può proliferare anche a basse temperature, come quelle del frigorifero. Questo rende cruciale la tempestiva rimozione dei prodotti sospetti dal mercato e la comunicazione ai consumatori, per evitare conseguenze potenzialmente gravi per la salute pubblica. Scopriamo tutti i dettagli sui tre richiami annunciati recentemente dal Ministero della Salute.
Formaggio: ecco i dettagli sui tre richiami per rischio listeria
I richiami riguardano tre prodotti diversi, e in particolare il Formaggio a pasta molle, latte crudo, affinato con Whisky e cafè a marchio Kaffalat, il formaggio a pasta molle, latte crudo, affinato con spezie a marchio Pfiffikas e il formaggio a pasta molle, latte crudo, affinato con noce moscata e foglie di vite a marchio Muscatis. I numeri dei lotti ritirati, rispettivamente, sono i seguenti: 10349, 10344 e 10317. In tutti e tre i casi, il nome o la ragione sociale dell'OSA - Operatore del Settore Alimentare a nome del quale il prodotto è commercializzato è Degust KG des Baumgartner J. & Co.
Il marchio di identificazione di tutti e tre i prodotti è IT Q0K03 CE e il nome del produttore è Degust Kg des Baumgartner J. & Co. Lo stabilimento di produzione è sito a Vahrn, e in particolare a Bsackerau 1, 39040 e il peso è variabile. I termini minimi di conservazione dei prodotti sono i seguenti: 4 febbraio 2025 per il formaggio Kaffalat, 3 febbraio 2025 per il formaggio Pfiffikas e 8 febbraio 2025 per il formaggio Muscatis.
Il motivo del richiamo di tutti e tre i formaggi, come già anticipato, è il sospetto della presenza del batterio della Listeria monocytogenes. Le avvertenze degli operatori sono chiare: i prodotti devono essere eliminati o restituiti, e assolutamente non consumati. Attendiamo ulteriori aggiornamenti sui richiami alimentari del Ministero della Salute.
