Nuovo lotto di prodotti alimentari ritirato per un rischio chimico: in particolare, il Ministero della Salute ha annunciato il richiamo di alcune confezioni di vongole.
È stato appena annunciato un richiamo alimentare: in particolare, il Ministero della Salute ha reso noto il richiamo di un lotto di vongole, a causa di un rischio chimico. Il rischio chimico riguarda, in questo caso, la presenza dell'acido perfluoroottanoico in quantità superiori a quelle previste dalla normativa. Si parla di rischio chimico, in effetti, ogni qual volta, in seguito a determinate analisi, gli operatori accertano o, comunque, iniziano a sospettare la presenza di una sostanza chimica non menzionata sull'etichetta o, come in questo caso, in quantità superiori a quelle previste dalle normative italiane ed europee. L'acido perfluoroottanoico (PFOA) è un composto chimico della famiglia dei PFAS, utilizzato in passato per la produzione di materiali antiaderenti e impermeabili. Tuttavia, la sua persistenza nell'ambiente e la capacità di accumularsi negli organismi viventi lo rendono una sostanza altamente preoccupante per la salute umana. Il PFOA può contaminare il suolo, l'acqua e, di conseguenza, gli alimenti, diventando un pericolo per i consumatori.
L'esposizione a livelli elevati di PFOA attraverso la dieta può avere effetti nocivi a lungo termine. Questo composto è stato associato a disturbi del sistema endocrino, influenzando il normale equilibrio ormonale. Può accumularsi nel fegato, nei reni e nel sangue, contribuendo a una serie di problemi di salute, tra cui un possibile aumento del rischio di tumori al rene e ai testicoli. Inoltre, è noto per il suo potenziale impatto sul sistema immunitario, riducendo la capacità dell'organismo di rispondere alle infezioni e ai vaccini. Anche la fertilità e lo sviluppo fetale potrebbero essere compromessi in seguito a esposizioni prolungate. Per proteggere i consumatori, è fondamentale un controllo rigoroso delle fonti di contaminazione, come l'acqua potabile e i terreni agricoli.
Vongole: ecco tutti i dettagli sull'annuncio del Ministero della Salute riguardante il lotto ritirato
Se avete acquistato delle vongole recentemente, pertanto, vi consigliamo di controllare i seguenti dati sul richiamo del lotto di vongole sgusciate, reso noto poco fa dal Ministero della Salute. La denominazione di vendita è Vongole del Pacifico Sgusciate Cotte Surgelate. Il marchio del prodotto è Coralfish. Il nome o la ragione sociale dell'OSA - Operatore del Settore Alimentare a nome del quale il prodotto è commercializzato è Panapesca SPA (importatore). Il numero del lotto di produzione ritirato è VN121IV367BL: solo i prodotti facenti parte di questo lotto, dunque, presentano questo rischio chimico.
Il marchio di identificazione dello stabilimento / del produttore è DL 121, mentre il nome del produttore è NGOC HA CO., LTD FOOD PROCESSING AND TRADING. L'indirizzo della sede dello stabilimento è il seguente: Hoi Hamlet, kim Son Village, Chau Thanh District, Tien Gang Province, Vietnam. La data di scadenza è fissata al 30 giugno 2026. Il peso dell'unità di vendita è di 800 grammi. Il motivo del richiamo, come già anticipato, è la presenza di Acido Perfluoroottanoico (PFOA), in quantità superiori ai limiti consentiti. Il prodotto non deve essere consumato, e deve essere riportato al punto vendita.