È stato emanato un nuovo allarme dal Ministero della Salute: diversi lotti di condimenti, e in particolare di semi di senape, sono stati ritirati per un rischio chimico. Ecco tutti i dettagli sul richiamo alimentare.
Il Ministero della Salute ha reso noto un nuovo richiamo alimentare, causato da un rischio chimico. Di rischio chimico si parla ogni qual volta si rende nota al pubblico, in seguito a determinate analisi e indagini, la possibile presenza di una sostanza chimica non presente sull'etichetta e/o pericolosa per la salute. In quest'ultimo caso, l'allarme scatta quando si supera il limite previsto dalla legge italiana ed europea, che cambia in base alla sostanza stessa. In particolare, il richiamo alimentare di cui parliamo in questo articolo riguarda numerosi lotti di semi di senape, ritirati per la possibile presenza di acido erucico. L'acido erucico è un acido grasso monoinsaturo presente in alte concentrazioni in alcuni oli vegetali, come l'olio di colza e l'olio di senape.
Esso è presente anche in alimenti derivati da queste fonti. Una sua assunzione eccessiva può avere effetti dannosi, soprattutto a lungo termine. Il pericolo dell'acido erucico risiede nella sua tossicità cardiaca. Studi sugli animali hanno evidenziato che elevate concentrazioni di questo acido possono portare all'accumulo di lipidi nel muscolo cardiaco, condizione nota come lipidosi miocardica. Questo fenomeno può compromettere la funzionalità del cuore, aumentando il rischio di problemi cardiovascolari, soprattutto in soggetti vulnerabili, come bambini e persone con patologie preesistenti. Per minimizzare i rischi, la normativa europea regola rigorosamente il contenuto di acido erucico negli alimenti. Questi limiti vengono stabiliti per garantire la sicurezza del consumatore, evitando esposizioni a livelli pericolosi. È essenziale acquistare alimenti che rispettino gli standard di sicurezza alimentare e, dunque, verificare eventuali richiami ufficiali da parte delle autorità competenti.
Condimenti: ecco tutti i dettagli sui lotti ritirati
Scopriamo, dunque, come sempre, i dettagli sull'ultimo richiamo alimentare reso noto dal Ministero della Salute. Il prodotto ritirato ha la seguente dominazione: "Mustard Seeds Brown Ali Baba 20x100g". Si tratta, dunque, dei semi di senape marroni a marchio Ali Baba. Il nome o la ragione sociale dell'OSA - Operatore del Settore Alimentare a nome del quale il prodotto è commercializzato è Fresh Tropical SRL by Jawad. Si specifica che tutti i lotti di prodotti di natura alimentare che riportano i dettagli e le caratteristiche specificate in questo articolo sono stati ritirati.
Il marchio di identificazione dello stabilimento / del produttore è Ali Baba, mentre il nome del produttore è Nani Agro. Lo stabilimento di produzione è sito in India, mentre la data di scadenza o limite minimo di conservazione sono fissati al 10 giugno 2026. L'unità di vendita è una bustina dal peso di 100 grammi. Il motivo del richiamo riguarda l'alta concentrazione di acido erucico. Gli operatori raccomandano ai consumatori di non consumare il prodotto, e di renderlo indietro al negoziante.