Nuovo richiamo di un lotto salumi per rischio microbiologico diramato dal Ministero della Salute: è stato reso noto un possibile allarme salmonella, ecco tutti i dettagli.
Il Ministero della Salute ha recentemente diramato un avviso, relativo al richiamo di un lotto di salame romagnolo, ritirato dai punti vendita per un rischio microbiologico legato alla possibile contaminazione da salmonella. Questo agente patogeno, responsabile della salmonellosi, è una delle principali cause di infezioni alimentari e può rappresentare un serio pericolo per la salute. Il provvedimento è stato adottato in via precauzionale per tutelare i consumatori, a seguito di controlli che hanno rilevato la possibile presenza del batterio. La salmonella è un batterio che può contaminare una vasta gamma di alimenti, inclusi i salumi. L’ingestione di cibi contaminati può provocare sintomi quali diarrea, febbre, dolori addominali e vomito, che solitamente si manifestano entro 12-72 ore dall’esposizione.
Sebbene nella maggior parte dei casi i sintomi si risolvano spontaneamente, in soggetti vulnerabili come bambini, anziani e persone con sistema immunitario compromesso, l’infezione può evolvere in forme più gravi, come la setticemia. La contaminazione da salmonella può essere prevenuta seguendo alcune buone pratiche alimentari, come la corretta conservazione dei cibi, la cottura adeguata e il rispetto della catena del freddo per i prodotti freschi e trasformati. Tuttavia, nei casi di prodotti pronti al consumo, come i salumi, l’unica soluzione è evitare il consumo di alimenti appartenenti ai lotti segnalati e seguire le indicazioni fornite dalle autorità competenti. Il richiamo del salame romagnolo sottolinea l’importanza dei controlli di sicurezza alimentare e della responsabilità del consumatore nell’attenersi alle segnalazioni ufficiali. Scopriamo tutti i dettagli su questo richiamo specifico.
Salumi: tutti i dettagli sul richiamo alimentare, diramato per un allarme salmonella
Il prodotto richiamato è, in particolare, il Salame romagnolo Rust. Filzetta, a marchio RR015 e con il seguente nome o ragione sociale dell'OSA - Operatore del settore alimentare a nome del quale è commercializzato: Società Agricola Zavoli S.S. Via Pulzona 3813 Saludecio. Il marchio di identificazione dello stabilimento / del produttore è ITC9X60 CE. Il nome del produttore è Azienda Agricola Zavoli. Lo stabilimento di produzione è sito a Saludecio, e in particolare in via Pulzona 3678.
La data di scadenza o il termine minimo di conservazione sono fissati al mese di marzo 2025. Il peso dell'unità di vendita è di 300 - 500 grammi per unità. Il numero del lotto di produzione è L4050. Il motivo del richiamo, come già annunciato, è la presenza di salmonella. L'avvertenza degli operatori ai consumatori è quella di non consumare il prodotto. Attendiamo ulteriori informazioni sul lotto ritirato, nonché annunci su ulteriori lotti ritirati, come sempre resi noti dal Ministero della Salute. Come sempre, gli annunci del Ministero della Salute verranno resi noti su questo sito, con tutti i dettagli e le specifiche sul richiamo.