Un noto esperto di alimentazione ha suggerito tre ricette leggere a base di pollo, alternative al pollo alla griglia, che possono essere preparate facilmente da tutti, e sono perfette per la dieta.
La carne di pollo è uno degli alimenti più apprezzati per la sua versatilità, il gusto delicato e i benefici nutrizionali. È una carne bianca, caratterizzata da un basso contenuto di grassi e calorie, rendendola ideale per chi segue una dieta sana ed equilibrata. È ricca di proteine ad alto valore biologico, essenziali per la costruzione e il mantenimento della massa muscolare, ed è una buona fonte di vitamine del gruppo B, come la B6 e la niacina, che supportano il metabolismo energetico. Inoltre, il pollo contiene minerali come il fosforo e il selenio, utili per la salute delle ossa e del sistema immunitario. Uno degli utilizzi più comuni del pollo nelle diete è nella sua versione alla griglia, preparazione semplice e povera di condimenti, che consente di preservarne le qualità nutrizionali senza aggiungere grassi inutili.
Il pollo alla griglia è spesso accompagnato da verdure fresche o grigliate, creando un pasto bilanciato e saziante. Grazie al suo elevato contenuto proteico e al basso apporto calorico, questa combinazione è perfetta per chi vuole perdere peso, mantenere la linea o seguire un regime alimentare ricco di nutrienti. Oltre all’aspetto salutare, il pollo alla griglia è facile da preparare e si adatta a molte varianti, come l’aggiunta di spezie ed erbe aromatiche per un tocco di sapore senza alterarne le caratteristiche. Questa semplicità lo rende un alleato prezioso per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto.
Tre alternative leggere e gustose al pollo alla griglia: le ricette consigliate dall'esperto
Nonostante la ricetta del pollo alla griglia possa essere facilmente arricchita, però, non si può mangiare sempre e solo questo piatto. Un noto esperto di alimentazione e nutrizionista, il dottor Alessio Di Gennaro, ha suggerito tre ricette alternative, molto più gustose del classico pollo alla griglia, che, però, possono essere tranquillamente preparate da chi è a dieta. La prima ricetta è il 'Butter chicken': essa prevede l'aggiunta dello yogurt greco e delle spezie al pollo. Si tratta di una ricetta rivisitata, di origine indiana, che rende il pollo molto più cremoso e appetitoso, oltre che speziato.
Visualizza questo post su Instagram
La seconda ricetta è quella del pollo marinato con la salsa di soia: l'esperto consiglia di fare degli spiedini di pollo, e marinarli con la salsa di soia. Per rendere il piatto più gustoso, il dietista suggerisce di aggiungere il burro d'arachidi alla salsa di soia, nonché di cuocere gli spiedini direttamente in padella. Infine, l'esperto suggerisce di preparare il pollo al latte di cocco con spezie come il curry. Si crea, come dice il nutrizionista, una sorta di fusione tra il pollo, le spezie e il latte di cocco, e la carne perde quasi l'elemento di ingrediente principale: il piatto diventa, così, estremamente gustoso e particolare...ma sempre leggero!
