Non è difficile ristrutturare un tagliere in legno consumato, se si sa come fare: servono pochi ingredienti, e un po' di 'olio di gomito'. Ecco la soluzione dell'esperta.
Gli utensili da cucina sono strumenti indispensabili per preparare pasti in modo efficiente e sicuro. Ogni cucina dovrebbe essere attrezzata con strumenti di qualità per garantire facilità d’uso e risultati ottimali. Uno degli utensili fondamentali è il coltello da chef, essenziale per tagliare, tritare e affettare diversi tipi di alimenti. Deve essere affilato e ben bilanciato per evitare sforzi eccessivi durante l’uso. A questo si aggiungono i coltelli specifici, come quello per il pane, la carne e le verdure, ognuno con una lama adatta alla funzione. Un altro strumento imprescindibile è la pentola antiaderente, utile per cuocere senza che gli alimenti si attacchino. Le padelle in ghisa o acciaio inossidabile sono perfette per cotture più lunghe e resistono alle alte temperature. Inoltre, il mattarello, la grattugia e il pelapatate sono strumenti semplici ma estremamente utili per la lavorazione di diversi ingredienti.
Il mixer da cucina è un alleato prezioso per frullati, impasti e salse, mentre le bilance digitali garantiscono precisione nelle dosi. Infine, un set di mestoli e spatole in silicone o legno è essenziale per mescolare e servire, evitando di rovinare le superfici antiaderenti. Tra gli utensili più usati, il tagliere occupa un ruolo centrale. Disponibile in legno, plastica o bambù, serve per tagliare e affettare gli ingredienti in sicurezza. È importante sceglierne uno resistente, facile da pulire e differenziare quelli per carne, verdure e pane per evitare contaminazioni. Questo strumento viene utilizzato spessissimo e, per questo motivo, dopo solo pochi anni può consumarsi ed erodersi.
Tagliere in legno: ecco come ristrutturarlo facilmente, con pochi ingredienti
Se il vostro tagliere si è consumato, però, non compratene subito uno nuovo: ci sono, infatti, delle soluzioni naturali, che potrebbero aiutarvi a ristrutturarlo in maniera semplice e veloce. Una di queste è stata proposta da Erika Patragnoni, esperta di pulizie domestiche e bucato, nota sui social come Eriketta Life. Prima di tutto, l'esperta cosparge l'intera superficie del tagliere con il sale fino. Dopodiché, taglia mezzo limone, versa un po' di succo, e inizia a grattare la superficie con mezzo limone. Dovrete strofinare per un po' di tempo, finché non vedrete uscire dei residui di nero e sporco.
A questo punto, togliere tutto il sale con uno straccio bagnato, e poi occupatevi di reidratare il legno. Per farlo, versate dell'olio extravergine d'oliva: massaggiate l'olio con la carta, strofinando per bene. Alla fine, vedrete il risultato: un tagliere pulito, lucido, senza erosioni e, praticamente, come nuovo!
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