Annunciato l'allarme salmonella: sono stati ritirati dei lotti di uova per questo rischio microbiologico. Ecco tutti i dettagli.
Oggi, venerdì 24 gennaio, Ministero della Salute ha reso noto un nuovo richiamo alimentare, dopo quelli annunciati stamattina. In particolare, il richiamo di cui si parla in questo articolo riguarda un rischio microbiologico. Si parla di rischio microbiologico ogni qual volta si rende nota la possibile contaminazione da parte di un batterio, un virus o un altro agente patogeno, la cui assunzione, da parte di un essere umano, potrebbe avere conseguenze anche gravi. In particolare, il richiamo di cui si parla in questo articolo riguarda numerosi lotti di uova fresche, ritirati per la possibile presenza del batterio della salmonella. La salmonella è un batterio responsabile di una delle infezioni alimentari più comuni, la salmonellosi. Si trasmette attraverso il consumo di cibi contaminati, come uova, carne cruda, latticini non pastorizzati e prodotti manipolati in condizioni igieniche precarie.
I sintomi includono febbre, dolori addominali, diarrea e nausea, che possono manifestarsi entro poche ore o giorni dall’ingestione. La pericolosità della salmonella risiede nella sua capacità di causare gravi complicazioni, soprattutto nei bambini, negli anziani e nelle persone immunocompromesse, dove può portare a sepsi o infezioni sistemiche. Per questo motivo, la sua presenza negli alimenti rappresenta un serio rischio per la salute pubblica. I richiami alimentari sono una misura fondamentale per prevenire focolai. Quando un prodotto risulta contaminato, le autorità sanitarie dispongono il ritiro dal mercato e avvisano i consumatori per evitare ulteriori infezioni, sottolineando l'importanza della sicurezza alimentare.
Allarme salmonella: i dettagli sul lotto di uova fresche ritirato
Scopriamo, ora, tutti i dettagli sui lotti di uova ritirati. La denominazione di vendita dei prodotti ritirati è Uova Fresche Cat. A, mentre il marchio del prodotto è Formenti. Il nome o la ragione sociale dell'OSA - Operatore del Settore Alimentare a nome del quale il prodotto è commercializzato è Az. Agricola Formenti Pierluigi - Beverate di Brivio (LC). Il marchio di identificazione dello stabilimento / del produttore è Centro imballaggio IT097001, mentre il nome del produttore è Az. Agricola Formenti Pierluigi. Lo stabilimento di produzione è sito in provincia di Lecco, e in particolare a Beverate di Brivio.
I lotti di produzione ritirati sono tutti quelli prodotti dall'8 gennaio 2025 al 21 gennaio 2025. Naturalmente, ciò significa che le date di scadenza o termini minimi di conservazione sono differenti, a seconda del lotto ritirato. Le unità di vendita sono delle confezioni da sei uova ciascuna. Il motivo del richiamo, come abbiamo già annunciato, è un rischio microbiologico: in particolare, è stato riscontrato il batterio della salmonella nell'allevamento. Le avvertenze degli operatori ai consumatori sono, quindi, quelle di non consumare i prodotti, qualora avessero acquistato un lotto di uova fresche rientrante tra i lotti ritirati, e di restituirli al negoziante.