Le proteine sono molto utili alla nostra alimentazione e al nostro benessere, ma non sono così fondamentali per i nostri muscoli: ecco cosa serve davvero per far crescere la massa muscolare.
Le proteine sono nutrienti essenziali per il nostro corpo, fondamentali per la crescita, il mantenimento e la riparazione dei tessuti. Composte da aminoacidi, di cui alcuni essenziali che il corpo non è in grado di sintetizzare, devono essere assunte attraverso l’alimentazione. Si trovano in alimenti di origine animale, come carne, pesce, uova, latticini, e in fonti vegetali quali legumi, cereali integrali, noci e semi. Le proteine svolgono molteplici funzioni: sono i mattoni dei muscoli, della pelle e dei capelli; costituiscono gli enzimi che regolano le reazioni chimiche del corpo e gli ormoni che gestiscono processi biologici come la crescita e il metabolismo. Inoltre, sono cruciali per il sistema immunitario, poiché gli anticorpi che combattono le infezioni sono proteine.
Un adeguato apporto proteico è particolarmente importante durante l’infanzia, l’adolescenza, la gravidanza e per gli anziani, per prevenire la perdita di massa muscolare legata all’età. Anche chi pratica sport beneficia delle proteine per il recupero muscolare e la performance fisica. Tuttavia, è essenziale scegliere fonti proteiche di qualità, preferendo opzioni magre e integrandole con abbondanti vegetali. Un eccesso di proteine animali può sovraccaricare reni e fegato, mentre una carenza può portare a debolezza, perdita di massa muscolare e problemi immunitari. Con una dieta equilibrata, ricca di varietà e moderazione, le proteine contribuiscono in modo significativo al benessere fisico e mentale.
Non tanto le proteine, ma i carboidrati e soprattutto l'allenamento: cosa fa crescere davvero i muscoli
Per quanto siano fondamentali per l'alimentazione e per il benessere, e anche per il mantenimento dei muscoli, le proteine non sono le sostanze più importanti per la crescita della massa muscolare. In particolare, un noto esperto di alimentazione, il dottor Angelo Verde, ha spiegato che le proteine svolgono un ruolo fondamentale nella crescita e nella riparazione muscolare, ma questo avviene solo se ha la dieta corretta affiancata e l'attività motoria corretta. Sono questi i due elementi davvero fondamentali per la crescita dei muscoli: un'alimentazione appropriata, che non prediliga soltanto le proteine, e un allenamento corretto, finalizzato proprio alla crescita della massa. Solo così, sarà possibile raggiungere il proprio obiettivo.
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Ma c'è di più: sfatando un mito 'anti-carboidrati', il noto nutrizionista ha spiegato che sono più importanti i carboidrati, per avere energia durante l'allenamento, che le proteine. Ricapitolando, dunque, senza un allenamento vigoroso e un'alimentazione che sostenga e che faciliti questo allenamento, la crescita dei muscoli è praticamente impossibile, nonostante la quantità di proteine assunte. Suggeriamo, dunque, di rivolgersi a un bravo nutrizionista, nonché a un bravo personal trainer, per raggiungere questo obiettivo, senza affidarsi a diete fai-da-te, che potrebbero essere inutili, o addirittura dannose per l'organismo.
