Annunciato un richiamo alimentare: in particolare, è stato ritirato un lotto di salsicce per un rischio microbiologico. Scopriamo tutti i dettagli sul richiamo.
Il Ministero della Salute ha reso noto il richiamo di un lotto di luganega per un rischio microbiologico. La luganega è un tipo di salsiccia, fatta con carne di suino, e molto diffusa al Nord Italia. Il rischio microbiologico viene annunciato ogni qual volta si rende nota la possibile presenza di un batterio, un virus o un altro agente patogeno all'interno di un prodotto di natura alimentare. E, in effetti, in questo caso il richiamo è stato effettuato per la possibile contaminazione dal batterio della Salmonella. La salmonella è un batterio responsabile di una delle più comuni infezioni alimentari: la salmonellosi. Questo microrganismo si trova principalmente in alimenti di origine animale come uova, carne cruda o poco cotta, pollame e latte non pastorizzato, ma può contaminare anche verdure e frutta attraverso il contatto con acqua o superfici contaminate.
I sintomi più comuni includono diarrea, febbre, crampi addominali e talvolta nausea o vomito, manifestandosi entro 12-72 ore dall'ingestione dell'alimento contaminato. Anche se nella maggior parte dei casi l'infezione si risolve in pochi giorni, nei soggetti vulnerabili, come bambini, anziani o persone immunocompromesse, può portare a complicazioni gravi. Per prevenirla, è fondamentale adottare buone pratiche igieniche: cuocere bene gli alimenti, evitare il consumo di uova crude, lavare accuratamente frutta e verdura e mantenere separati i cibi crudi da quelli pronti al consumo. Inoltre, è importante prestare attenzione ai richiami alimentari, spesso emessi per prevenire epidemie legate a lotti contaminati. Scopriamo, dunque, tutti i dettagli su questo richiamo.
Ritirato un lotto di salsicce dai supermercati: i dettagli sul richiamo del Ministero della Salute
Il marchio del prodotto è Meggio Roberto E C. snc e la denominazione di vendita è Luganega - prodotto a base di carne da consumare previa cottura. Il nome o la ragione sociale dell'OSA - Operatore del Settore Alimentare a nome del quale il prodotto è commercializzato è Meggio Roberto E C. snc, mentre il marchio di identificazione dello stabilimento / del produttore è CE IT 9 334 L. Lo stabilimento di produzione è sito a Grigno, in provincia di Trento, e il nome del produttore è Meggio Roberto E C. snc. Il peso dell'unità di vendita è di 150 grammi.
Il numero del lotto ritirato è 221024, mentre la data di scadenza (o termine minimo di conservazione) è fissata al 7 dicembre 2024. Il motivo del richiamo, come già annunciato, è la possibile presenza di salmonella SPP. La raccomandazione degli operatori è quella di non consumare il prodotto, e di riportarlo al punto vendita. Si attendono, adesso, ulteriori dettagli sul richiamo e su altri eventuali richiami, di cui parleremo appena verranno annunciati.